RSS

Beef Steak with Black Pepper Sauce

26 Apr

–  



Resep Fillet Beef Steak :

Bahan :

– 150 g daging sapi

– 1 sdt lada hitam atau putih

– 1/4 sdt garam

– 1/2 sdm minyak sawit

Cara membuat :

1. Sayat-sayat daging kurang lebih 3 – 5 sayatan persisi.

2. Bumbui daging dengan lada, garam dan minyak sawit. Diamkan sekitar 30 menit agar meresap.

3. Gunakan wajan teflon. Olesi terlebih dahulu dengan sedikit minyak sawit. Panaskan dengan menggunakan api kecil. Letakkan daging yang sudah dibumbui tadi di dalam wajan sambil di bolak-balik sampai keseluruhan sisi matang.

4. Diamkan sebentar untuk masing-masing sisi agar benar-benar matang (tingkat kematangan tergantung selera). Angkat.



Resep Black Pepper Sauce (untuk 1 porsi)

Bahan :

– 1/2 sdm minyak sawit

– 1/2 bawang Bombay, iris tipis

– 2 siung bawang putih, iris tipis

– 1/2 buah paprika hijau

– 1/2 sdm tepung terigu

– 75 ml air

– 1/2 sdm lada hitam

– 1/2 sdt garam

– 1/2 sdm kecap manis

– 1/2 sdm saus sambal

– 1/4 sdt gula

Cara membuat :

1. Larutkan terigu dalam air dan sisihkan.

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

3. Masukkan lada hitam, kecap manis, saus sambal, garam dan gula. Aduk rata.

4. Tambahkan paprika hijau.

5. Masukkan larutan terigu. Aduk terus sampai agak kental. Angkat.6

6. Siramkan saus lada hitam ke daging yang sudah matang tadi.

7. Sajikan bersama rebusan kacang polong dan wortel.



Tips :

1. Tambahkan 1/2 sdt meat tenderizer yang dicampur bersama bumbu untuk 150 gr daging agar empuk.

2. Minyak sawit bisa digantikan dengan minyak zaitun.

3. Karena steak sudah dimarinasi, steak bisa dikonsumsi tanpa saus.

 


Ingin punya bisnis dengan modal relatif kecil?
Ingin bisnis tapi takut memulainya?
Ingin bisnis sampingan tapi tidak punya banyak waktu?
Solusinya bisa di d’BC Network!
klik http://www.dbc-network.com/?id=rosemoroccan

 

Tags: , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: