RSS

Risotto Paprika Merah

05 May

 

Bikin risotto nih agak ribet dan mesti hati-hati banget lho, so mohon perhatikan dengan seksama jika ingin mempraktekkan resepnya…

 

Bahan :

6 cangkir kaldu ayam

2 sdm olive oil

4 siung bawang merah, cincang halus

2 siung bawang putih cincang halus

2 buah paprika merah, potong dadu

garam dan merica secukupnya

1 1/2 cangkir beras risotto (dijual di supermarket)

2 sdm peterseli, cincang

1/2 cangkir keju parmesan parut.

 

Cara membuat :

1. Didihkan kaldu ayam panci, tambahkan garam secukupnya, sisihkan.

2. Panaskan olive oil, tumis bawang merah sampai melunak.

3. Tambahkan bawang putih, paprika merah dan 1/2 sdt garam. Tumis sampai harum dan lunak (sekitar 8 – 10 menit) diatas api sedang.

4. Masukkan 1 cangkir beras risotto sambil selalu diaduk, sekitar 3 menit.

5. Tambahkan 1/2 cangkir kaldu ayam yang sudah dididihkan sampai beras tertutup semua. Terus aduk dan masak sampai kaldu mulai mendidih. Tambahkan 1/2 cangkir sisa beras risotto yang ada. Masak lagi sampai semua kaldu terserap. Tambahkan lagi 2 sendok kaldu, dan seterusnya. Lakukan seperti itu sambil terus diaduk dan sampai beras matang. Usahakan beras dimasak cukup sampai al-dente saja, jangan terlalu matang (kira-kira 25 menit).

6. Tambahkan garam dan merica secukupnya, cicipi terlebih dahulu.

7. Bila nasi sudah matang, tambahkan lagi 2 sendok kaldu ayam. Aduk. Sajikan.

8. Taburi keju parmesan dan peterseli diatasnya.

 

 

Ingin punya bisnis dengan modal relatif kecil?
Ingin bisnis tapi takut memulainya?
Ingin bisnis sampingan tapi tidak punya banyak waktu?
Solusinya bisa di d’BC Network!
Lebih jelas di : http://www.dbc-network.com/?id=rosemoroccan

 

Tags: , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: